http://tanenomori.cocolog-nifty.com/blog/ ja-JP 2009-06-16T09:45:55+09:00 http://tanenomori.cocolog-nifty.com/blog/2009/06/post-4656.html 久しぶりのブログ更新です。 やってきました、小麦の脱穀！先日、畑で風になびく黄金... <p>久しぶりのブログ更新です。</p> <p>やってきました、小麦の脱穀！先日、畑で風になびく黄金色の小麦たちの一部をついに収穫しました。そして、数日干して、いよいよ脱穀。</p> <p>bunbukは初めての麦の脱穀。先日大麦の脱穀をさぶろーさんやTちゃんがして、おいしい麦茶をいただいています。小麦はどうでしょうか。</p> <p>足踏み脱穀機でやるのですが、米やマメと違い、実がとれにくい気がします。Tちゃんと二人で足をばたつかせて、高速回転～！！後半は、さぶろーさんとさぶろーさんのお父様にバトンタッチ！脱穀しても、穂ごと持っていかれたりするので、唐箕 [<strong>とうみ</strong>]で風選して、穂と実と殻に分けます。</p> <p>風選を何回かして、できあがり。今回の収穫分で、20キロくらいできたそうです。まだ畑にいる小麦たちも収穫を待っています。</p> <p>入梅してから、たたきつけるスコールのような雨が続いています。種をまいたところが少し心配ではありますが、雨のおかげで土はやわらかく、作物たちの成長も勢い増している気がします。</p> <p>(bunbuk)</p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> たねの森 2009-06-16T09:45:55+09:00 http://tanenomori.cocolog-nifty.com/blog/2009/05/post-31e7.html 今年もやってます、苗の森。 山の落ち葉を集めて作った腐葉土と山の井戸水で育てまし... <p>今年もやってます、苗の森。<br />山の落ち葉を集めて作った腐葉土と山の井戸水で育てました。<br />たねの森の庭先と近所のアリサンカフェのみでの販売になりますが、<br />１株１００円～２００円で販売しています。在庫状況は日々変わりますので、<br />あらかじめお電話にてご確認下さい。また、日中は畑に出払っていることもありますので、<br />できましたら前日までにご予約下さい。</p> <p>６月１３日現在の在庫状況です。</p> <p>≪トマト≫<br />・ベルナーロゼ<br />・グリーンゼブラ<br />・紫ミニトマト（たねの森で去年育てておいしかったので、種を採りました。紫色のミニトマト。)</p> <p>≪ナス≫<br />・賀茂ナス</p> <p>≪ピーマン≫<br />・コルノデトーロ</p> <p>≪トウガラシ≫<br />・ハバネロ</p> <p>≪カボチャ≫<br />・富津黒皮</p> <p>≪その他≫<br />・ツルムラサキ(市販種子)</p> <p>≪ハーブ≫<br />・ジェノヴェーゼバジル<br />・シナモンバジル<br />・レモンバジル<br />・スウィートマジョラム<br />・オレガノ<br />・タイム<br />・ラベンダー<br />・レモンバーム<br />・セージ<br />・ローマンカモミール<br />・ディル<br />・ウィンターサボリー<br />・ヒソップ</p> 苗 たねの森 2009-05-20T15:06:32+09:00 http://tanenomori.cocolog-nifty.com/blog/2009/05/post-c40b.html 29日（祝）は、秩父は小鹿野にあるお寺・十輪寺の花祭りイベントでした。 秩父にい... <p>29日（祝）は、秩父は小鹿野にあるお寺・十輪寺の花祭りイベントでした。<br />秩父にいるときからずっと行きたいと思っていたbunbuk、<br />今年ようやく念願かなって、<br />なんと「たねの森」出店として参加させてもらいました。</p> <p>お天気にも恵まれ、たくさんのお客さんやたくさんの催しで、<br />もりだくさんでした。<br />bunbukは、秩父のいろいろな人たちの顔に再会して、<br />心おどって、仕事（種売り）も手付かず。<br />持ち場を離れては、いろんな人たちとおしゃべりしてました（サブジさん、ごめんね）。</p> <p>お寺でこんなことができるんだ、っていうことがたくさん。みんなでお経をあげて甘茶かけをして始まり、境内コンサートや本堂を使っての美術展、なんでも市。<br />作家さんやアーティストの人はもちろんですが、普通の人たちもかかわれるのも嬉しいです。<br />中学生くらいの子ども達がおこづかいかせぎかな？、<br />フランクフルトやホットドッグを作って、境内を営業にまわっていました（笑）。</p> <p>嬉しかったのは、秩父の友人や先輩たちとの久しぶりのおしゃべり、そしてその人たちに「たねの森」を紹介できたこと。それから「たねの森」のお客さんがわざわざ川越から来て下さったこと。子どもがたくさん遊べるお祭りだったこと。</p> <p>主催のIご夫妻の気配りに感謝です。<br />人を集めて何かする、というのは本当に大変なことと思いますが、<br />ぜひ続けていただきたいし、自分もできる限り参加していきたいと思いました。<br />また、出店をしてくれたサブジさんやお腹が大きいのに遠出して頑張ってくれたチンタさんにも感謝です！</p> <p>日高でも「たねの森」発信？の「清流あおぞらマーケット」を月一回やっています。<br />次回のテーマは「水」。<br />身近な「水」にまつわるいろいろな人たちを呼んできたい、と<br />話しています。</p> <p>日本のあちこちが、そこに住む人たちによってそれぞれのやり方で、ときにつながって、楽しい場所とつながりを作っていければ、と思います。</p> <p>（bunbuk）</p> <p></p> たねの森 2009-05-01T20:16:55+09:00 http://tanenomori.cocolog-nifty.com/blog/2009/04/post-9a39.html 26日は、春のぽかぽかカフェ＠たねの森でした。 石窯が完成したのを機に、みんなで... <p>26日は、春のぽかぽかカフェ＠たねの森でした。<br /><br />石窯が完成したのを機に、みんなで集える場をということで、<br />今月から開始です。<br /><br />今日は昨日の雨がうそのような、すっきり青空が広がり暖かい日中でした。<br />約20人でわいわい作るピザやよもぎ饅頭は、とても楽しく美味しかったです。<br /><br />ソースは去年の収穫からの完熟トマトソースや自家製バジルペースト、<br />そして今春のとれたてハーブを使ったオイル。<br />具材は、持ち寄ってくれたきのこやお肉、芋などとチーズ。<br />そして取れたてハーブ。<br /><br />ちんたさんが仕込んだ生地を、たねぞうさんやMちゃん、<br />Uさんなど男手がこね、他みんなが伸ばして。<br />トッピングもどんどん上手になってきて、<br />最後のほうのピザはプロ顔負けのできばえでした。<br /><br />近くのアリサンに売りに行こうかと（笑）。<br />そのアリサンのオーナーJ&amp;FさんとKちゃんも来てくれました。<br /><br /><br />たねの森加工部で作ったよもぎペーストを使ったよもぎシフォンや<br />よもぎ団子＆アイスも好評。みんなよく食べる（笑）。<br /><br /><br />5月からは、清流青空マーケットも再開です！<br />地域の皆さんを中心に出展者やパフォーマンスも募集中！<br />いい季節になってきました！楽しみです。<br /><br /><br /></p> たねの森 2009-04-28T00:19:03+09:00 http://tanenomori.cocolog-nifty.com/blog/2009/04/earthdaytokyo-2.html 18日、19日とアースデー東京2009に出店してきました。 お天気にも恵まれ、た... <p>18日、19日とアースデー東京2009に出店してきました。</p> <p>お天気にも恵まれ、たくさんの出店者と来場者で代々木公園がうめつくされました。たねの森のブースへもいろいろなお客様が足を止めていただきました。</p> <p>今回のたねの森ブースは、表通りからははずれた大きな木の下の一画で、アースデーの会場の中でもかなり「癒し」スポットでした。おかげで、少なくないお客様から「探したよー全然見つからなかった！」と言われましたが（めげずに来てくださった方、ありがとうございます！）。</p> <p>よく買っていただいたのは、「ジェノベーゼバジル」や「サラダミックス」「コリアンダー（パクチー）」「ラディッシュ」「リトルフィンガーニンジン」「チャドウィックチェリートマト」「大豆」など。植えられる土地がそれほど広くない場合には、プランターでもできるもの、お庭や自家菜園で育ちやすいものなどをおすすめしました。皆さんの目を引くのは、トマトやズッキーニ、ひょうたんなどとハーブ。ひょうたんはブームも手伝って、育ててみたくなる方が多いようです。</p> <p>こうしたイベントでは、初めての方からベテラン・プロの方まで、いろいろな質問もいただき、自分の勉強不足を実感します。難しい質問はたねぞうさんやちんたさんにバトンタッチ、そして横でふんふんときいたりもします。また、いただいた質問に対して、必ずしも「こうだ」と言い切れなくて迷ったり、お客様の経験談をうかがって「そうか」と勉強させていただくことも多いです。</p> <p></p> <p>今回は、とても大きなイベントでしたが、おなかの大きなちんたさんもスマートに仕事をこなし、無事終わることができました。ここでしかお会いできないお客様、毎年来てくださるお客様、そして新たにたねの森とつながってくれた方々に感謝します。また、お手伝いに来て下さった友達の皆さん、ありがとうございました！</p> <p>次回のイベントは、29日（水）の花祭り＠秩父郡小鹿野町です。こちらはお寺で地域の人たちが集まって楽しむ素敵な空間です。</p> <p></p> <p></p> <p></p> たねの森 2009-04-23T00:02:42+09:00 http://tanenomori.cocolog-nifty.com/blog/2009/04/post-c227.html 火曜日に降ってくれた雨のおかげで、畑の土が大分湿りました。 今年の春は、とても暖... <p>火曜日に降ってくれた雨のおかげで、畑の土が大分湿りました。</p> <p>今年の春は、とても暖かく（あたたかすぎ？）乾燥していて、土もからっから！水やりをしても、やっぱり雨にはかないません。自然の雨は、畑の奥深くまで水分をいきわたらせてくれます。</p> <p>山の緑も濃くなり、いよいよ春です。種まきや苗の植え付けをしています。冬の間は休眠？していた草たちも急に勢いがよくなって、草刈もしなくてはいけません。</p> <p>たねぞうさんは、開墾にいそしんで？います。畑といっても、土が固くて石だらけなのです。先日から、ついに「つるはし」が使われています。そう、道路工事の人がよく使っていそうな、あれ、です。</p> <p>ちんたさんは大量の苗の植え替え、仕事がすばやいです。さすがです。苗が大きくなって、アースデーやイベントに間に合いますように。</p> <p>春先、私達の台所に欠かせなかった菜の花も、そろそろ終了。ちっとも飽きない味なので、とても重宝しました。今は、よもぎやニラ、せりなど、野草の味が楽しめます。よもぎは、ちんたさんとみんなのシェフまりこ嬢が、たっぷりとペーストにしてくれました。これを使ったスイーツを研究中です。</p> <p>飛ぶように過ぎていく日々。今週末は、代々木公園にてアースデーです！</p> <p>(bunbuk)</p> たねの森 2009-04-16T01:00:17+09:00 http://tanenomori.cocolog-nifty.com/blog/2009/04/4-2811.html 4日は、石釜の試運転でした。 去年の春に神奈川の須藤さん（石釜づくりの達人）を訪... <p>4日は、石釜の試運転でした。</p> <p>去年の春に神奈川の須藤さん（石釜づくりの達人）を訪ねて、<br />お話をいろいろ聞いてきました。<br />その後、須藤さんにお招きし、教えていただきながら作る予定でした。</p> <p>が、われらが隊長、たねぞうさんは、</p> <p>「やれるところまでやってみよ」</p> <p>そして。資材を何一つ買うことなく、<br />畑の粘土質の土と、川の砂と、庭の石。で、</p> <p>最後までできちゃったんです。石釜。</p> <p>あ、釜の底面に当たる板だけは、<br />秩父の陶芸家Kさんにいただきました。感謝です。</p> <p>途中、土が乾燥していく段階で、ヒビが入ったりで、<br />「これは崩れるかな～」とか話してました。</p> <p>でも、崩れませんでした、今回は（笑）。</p> <p>ちょっと入り口や釜の中の部分の大きさが小さいので、<br />火をおこして安定するまで時間がかかったり、<br />煙突がとれたり、そういえば入り口のフタを作るのを忘れてたり、<br />外のヒビから煙が出てきてたり、<br />も、しましたが、</p> <p>おいしぃーピザが焼けました！！</p> <p>去年収穫したトマトで作ったchintaさん特製トマトソースとバジルソース、<br />とれたばっかりのしいたけや菜の花。おいしかった！！</p> <p>釜が小さいので、小さなピザを何枚も何枚も焼いていたら、<br />だんだんみんなおなかいっぱいに（笑）。</p> <p>ご近所の皆さんにも配ったり。</p> <p>桜と菜の花と山の緑の、カラフルな景色の中で、幸せ。<br />これからも、石釜でたくさん遊びたいです。</p> <p></p> <p></p> たねの森 2009-04-08T19:48:24+09:00 http://tanenomori.cocolog-nifty.com/blog/2009/03/tatsumaki-6c60.html 昨日（16日）、たつまきにあいました。 お昼ごはんが終わって、午前中にしていたジ... <h2 class="article-title entry-title"></h2> <div class="article-body entry-content"><div class="article-body-inner">昨日（16日）、たつまきにあいました。<br /><br />お昼ごはんが終わって、午前中にしていたジャガイモ植えの続きをしようと、畑に出たら、なんか舞ってる！！<br />あたりの空気が動いている！！<br /><br />それがたつまきだと認識したあたりで、それが動き始めた！！！<br />畑の斜面をのぼっていく。<br /><br />あーっ！！！えんどうの竹の支柱にぶつかった！<br />支柱がみしみし動いているのが見える。竹がとんでる！！<br />成長中のえんどうのマルチにしていた藁や、<br />お隣の畑に置いてあった小さな枯れ木が、渦になって空中を舞っている。<br />いろんなものが、渦になって空中を回転してるのなんて見たことがない。<br /><br />地面の土が削り取られて、上へ上へと登っている。<br />たつまきはそのまま動き続けて、畑境の竹柵にぶちあたって、<br />お隣さんまで抜けて、コンクリ壁にぶつかってそこで消えた。<br /><br /><br />あわてて見に行くと、えんどうのマルチはすべて吹き飛んでいた<br />（えんどうが無事だったので良かった。。キセキ。）。<br />畑境の竹柵にはみつまめを植えていて、<br />這わせるために藁束を竹柵に沿ってつる下げてあるのだけど、<br />いくつかの藁が半分の長さにちょん切られていた！！！<br />地面のところどころには、「今あきました」みたいな、<br />不気味な穴が。<br /><br />怖いよー！！小さなたつまきでよかった。<br />たつまきが動いていたのは、わずか20秒たらず。<br />bunbukは野菜がどうなるか、竹支柱がこわれないか、<br />という心配をしていたけど、sabujiさんは、<br />「ぼくたちに向かってきたら、どうしよー！！」と考えていたみたいです。<br /><br />もしかして、火事や水害よりも怖いかも。<br />だって、本当にすごい力のものが、不気味な動きをしながら<br />向かってくるんです。<br />自然の猛威には、自分がなんて小さい存在か、改めて感じて、<br />たった20秒間だけどすごく緊張した。<br /><br />そのあとは、畑の大散らかりの片付けでした。</div> <div class="article-body-inner"></div> <div class="article-body-inner">(bunbuk)</div></div> たねの森 2009-03-17T22:21:03+09:00 http://tanenomori.cocolog-nifty.com/blog/2009/03/post-b19c.html 先日、たねの森加工部で、埼玉は加須のGさんを訪ねた。 何をしている人？と聞かれれ... <p>先日、たねの森加工部で、埼玉は加須のGさんを訪ねた。<br /><br />何をしている人？と聞かれれば、「一級建築士」というのが一般的かもしれない。<br />でも、築100年以上の巨大な古民家を改修しながら住み、やぎや鶏を飼い、<br />畑をし、そこからできた作物でハーブペーストやジャム、ジュースなどを<br />作っている。<br /><br />それらの加工品は、自分で建てた加工所で作っているのだけれど、<br />そこは小さな販売所も兼ねていて、<br />加工所を共有するパン職人が自分のパンを作って売っている。<br /><br />もちろん、一級建築士としてのお仕事もあり、現場に行ったり、<br />セルフビルドの家の建て方の本なども書いている。<br /><br />そんなGさんは、三人のお子さんを持つお父さんでもあります。<br />目の回るような毎日のはず、、と思っていたら、<br />とてもフットワークが軽くて、話し方も親しみやすくて面白くて、<br />「ひょうひょうと」といった感じ。<br />Gさんのお話を聞いていると、私達が感じている「壁」なんて、<br />とっても小さくて、すぐにでもいろいろなことが実現しそうな気がする。<br /><br />Gさんに「マシュマロってどうやって作るか知ってる？？」って聞かれた。<br />ホワイトデーのおやつを作りたいとのことでした。<br />今日ブログを見たら、早速作っていた。来年用のレシピもできたみたい。<br /><br />Gさんは日々とてもかろやかに生きている。<br />また訪ねたいなあ。</p> <p>Gさん、お忙しい中、本当にありがとうございました。</p> <p>(bunbuk)<br /><br /><br />晴耕雨読村舎のブログ<br />　http://udokuseikousonnsya.seesaa.net/<br />晴耕雨読村舎のHP（加工品）<br />　http://www.cam.hi-ho.ne.jp/masa-goto/</p> たねの森 2009-03-17T00:03:57+09:00 http://tanenomori.cocolog-nifty.com/blog/2009/03/post-473f.html 最近は、またきのこな日々です。 去年のブログにきのこのことを書いて、早一年。早い... <p>最近は、またきのこな日々です。<br />去年のブログにきのこのことを書いて、早一年。早いですね（しみじみ）。 </p> <p>年始に、さくらやくぬぎ、その他よくわからない木（笑）を伐って倒しておいたのを、<br />たねぞうさんが細かくして、それを山の斜面を手で一つ一つ運んで、、、。<br />カミさんもさっちゃんも私も、汗だらだら。。。<br />思わず半袖です。</p> <p>今日は、近所の子ども達と菌の植え付けでした。<br />なめこ＆しいたけのこま菌とおがくず菌を打ち終わりました。<br />子ども達は何をやるのにも歓声あげてにぎやかで、こまうちは男の子たちで取り合いでした。。　　　</p> <p>その後は、chintaさんのお父様に手伝っていただいて、大半が終了。　　　　　　　　　　　　　　　　　<br />まだ山に原木があるので、続きは後日です。 </p> <p>この間、去年やった原木を見て、「あれ、なめこ出てる？？」と一瞬喜んだら、<br />それはえのきのホダギだったので、多分「わからんきのこ」のようです。 </p> <p>アブナイアブナイ。</p> たねの森 2009-03-07T21:50:01+09:00